项目（成果）单位：

中国药科大学

项目简介：

酒的主要成分是乙醇，人体在饮酒后主要靠肝脏酶系统中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶来进行酒精的分解代谢。传统解酒产品通过直接分解乙醇或者提高相关酶含量及活性以达到解酒护肝功效，但解酒功效欠佳，也不能起到护肝的效果。

本项目研发了一种含葛根提取物、玉米膳食纤维、蛤蜊多糖的解酒护肝口服液及制备方法，该口服液还包括芒果提取物、绿茶提取物、姜黄素等。首次将葛根提取物、玉米膳食纤维、蛤蜊多糖等动植物源材料相互结合，可以达到很好的解酒护肝的效果，安全，制作成本低，聚焦目标人群，市场前景巨大。