人乳低聚糖系列产品生物制造技术_生命健康_

人乳低聚糖系列产品生物制造技术

项目（成果）单位：

中国科学院合肥物质科学研究院

项目简介：

利用等离子体诱变技术和现代合成生物学技术，获得高产人乳低聚糖系列产品的目标菌株，通过发酵和分离提纯工艺优化、中试放大，形成成套的可直接产业化生物制造技术。该成果已经实现了N-乙酰神经氨酸、2’-岩藻糖基乳糖的产业化，关键技术指标处于行业先进水平。